Praktikant - Abschlussarbeit Verfahrensentwicklung Lebensmittel - Süßwaren (all genders)
FraunhoferFreising · Posted Apr 23
Abschlussarbeit/Praktikum in der Abteilung Verfahrensentwicklung Lebensmittel am Fraunhofer IVV in Freising, DE. Themenschwerpunkte: Schokoladentechnologie und Feine Backwaren. Mitarbeit an der Entwicklung nachhaltiger Rohstoffe, Reformulierung von Rezepturen, Prozessführung und Produktcharakterisierung. Anforderungen: immatrikulierte/r Student/in in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbaren Fachrichtungen; Deutsch und Englisch (mind. B2); Eigeninitiative und Teamfähigkeit. Die wöchentliche Arbeitszeit wird individuell vereinbart.
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