Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel (all genders)
FraunhoferFreising · Posted Apr 23
Abschlussarbeiten und Praktika in Freising zur Texturierung von pflanzlichen Biopolymeren (z. B. Proteine, Stärke, Ballaststoffe) mit Fokus auf der Herstellung extrudierter Fleischersatzprodukte und der Charakterisierung von Extrudaten im Labor- bis Technikumsmaßstab. Voraussetzungen: Immatrikulation in relevanten Studiengängen, Deutsch und Englisch mindestens B2, schnelle Einarbeitung, Teamfähigkeit und vollständige Bewerbungsunterlagen. Die wöchentliche Arbeitszeit wird individuell vereinbart.
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