Schülerpraktikum im Labor (Milchwirtschaftlicher Laborant) in Oberschönegg, DE. Praktikumsdauer 3 Tage (bei längerem Praktikum möglich, Einblicke in Produktion). Aufgaben: chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen; Probenentnahme; sensorische Prüfungen; Auswertung der Ergebnisse; Vermittlung von Grundkenntnissen in der Be- und Verarbeitung von Milch und Milchprodukten. Anforderungen: Interesse an der Herstellung hochwertiger Lebensmittel; Begeisterung für Physik, Chemie, Biologie und Mathematik; technisches Verständnis; hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein; Kommunikationsfreude, schnelle Auffassungsgabe, Zuverlässigkeit und Engagement.
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