Stage Cuisine - 4 à 6 mois (H/F)

Paris · Posted Nov 09

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At a glance

Location: Paris, France
Work type: Onsite

Stage Cuisine - 4 à 6 mois à Sofitel Paris Arc de Triomphe. Internship in kitchen at a luxury hotel in Paris, with duties including mise en place, plating, equipment cleaning, and adherence to technical sheets and hygiene/safety rules.

What they are looking for

Mise en placeDressage des platsNettoyage et rangement du matérielFiches techniquesHygiène et sécurité

Location: Paris, IDF, fr Employment Type: {'id': 'permanent', 'label': 'Full-time'}

Description de l'entreprise

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, des haut-lieux de la culture et de la Mode, l’hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe invite à ressentir chaque vibration de l’effervescence parisienne. Dans un design élégant et intemporel, l’hôtel accueille une clientèle française et internationale dans ses 124 chambres et Suites, son restaurant Envies, le Bar Sorsi ou ses 5 salons privés.

Depuis plusieurs années, l’hôtel est engagé dans une démarche responsable, récompensée par les labels Clef Verte, Tourisme & Handicap et Ecotable, démarche que l’hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe conduit également auprès de ses collaborateurs Heartists pour le bien-être et l’épanouissement de tous.

Description du poste

Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Cuisine. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont :

Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats,
Participer au dressage des plats,
Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail,
Respecter les fiches techniques, les règles de fabrication et mise en place des plats ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.